Es ist alte Tradition, in der Küche Gewürze und Blüten zum verfeinern der Speisen zu verwenden.
Kräuter und Blüten findet man in Gewürzmischungen und Tees, als Garnierung oder aber selbst als Gewürz.
Hier möchte ich Ihnen einige Kräuter und Blüten näher bringen, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und vielleicht entdecken Sie in den alten Kochbücher Ihrer Familie noch feine Rezepte.

Die Preise unterscheiden sich zum Teil von den angebotenen Räucherwerk, da die meisten Kräuter und Blüten aus kontrollierten Anbau (kba) stammen.

Seite befindet sich im Aufbau und wird nach und nach von mir ergänzt.

Abbildungen werde ich nach und nach einstellen.

Anis kba Anis - pimpinella anisum - ganz kba Anis wurde von den Ägyptern, Griechen, Römern und den Arabern als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. A. verwendet man in Backwaren und Süßspeisen, ich finde A. ... 1,40 EUR

Betramwurzel Bertramwurzel mild - anacyclus pyrethrum radix, gemalen, Betramwurzel, Galgant und Quendel stehen in der Küche Hildegard s von Bingen an erster Stelle und passt nahezu zu jedem Gericht. Bertrams... 1,30 EUR

Blütenpollen bio Blütenpollen bio, werden schon seit Jahrunderten in der Kräuterheilkunde angewendet. Über die vielfätigen Heilwirkungen nutzen Sie bitte einschlägige Fachbücher bzw. die Suchfunktion im Internet. 1,40 EUR

Brennnesselsamen, kba Brennnesselsamen aus kontrolliert-biologischen Anbau, Wirken als natürliche Aphrodisiaka und sollen das Feuer der Liebe anheizen. Sie geben Kraft und wirken gut bei Erschöpfungszuständen. Wirken nie... 1,00 EUR

Cumin, Kreuzkümmel, kba Kreuzkümmel, Kumin, aus kontr.,biolog. Anbau K. ist eines der Hauptgewürze in Indien und Bestandteil der Garam masala-Mischung und vieler anderer. Bei erster Verwendung bitte mit kleineren Dosen ... 1,25 EUR

Guarana Guarana - paullinia cupana, gemahlen. "Guaraná besitzt die stimulierende Wirkung des Kaffees. Die anregende Substanz wird jedoch im Gegensatz zu dem im Kaffee enthaltenen Coffein erst nach und n... 4,65 EUR

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